Núcleo urbano de la Mata, ermitas y nevera
Si vienes a nuestra casa rural situada en La Mata de los Olmos, te recomendamos que no te pierdas la visita de los siguientes sitios:
Entre sus principales atractivos turísticos se encuentra la nevera, un pozo de hielo construido en el siglo XVII que tiene una capacidad de 450 metros cúbicos y una bóveda hemisférica de piedra sillar.
También destaca la iglesia parroquial de San Bartolomé, del mismo siglo, que tiene una planta basilical con tres naves y una lonja con arcos de medio punto.
Otras edificaciones de interés son el ayuntamiento, las ermitas de Nuestra Señora del Rosario y de la Virgen de Gracia, el calvario, el lavadero y la fuente Vieja .

La mata de los olmos
La Mata de los Olmos se sitúa en una zona de transición entre la sierra y el valle, lo que le confiere una gran diversidad paisajística y ecológica. En su término municipal se pueden encontrar zonas de pinar, carrascal, sabinar y cultivos de cereal y almendros . Entre su fauna destaca el buitre leonado, el águila real, el halcón peregrino y el búho real.
La Mata de los Olmos es un pueblo con historia y cultura, que conserva sus tradiciones y ofrece al visitante un entorno natural y patrimonial de gran valor.